【蒜香臘肉烤茄子】

“用烤的方法來吃茄子很多朋友都試過，今天我加了點料：臘肉 這樣吃不僅不會太油膩也很美味，相當給力 不妨試試”

主料

茄子(適量)臘肉(適量)

輔料

紅辣椒(適量)

廚具

電烤箱

分類

常見菜式  春季菜譜   熱菜醬香  烤廿分鐘   簡單難度

準備原料

茄子一劈兩半

茄子花刀微波爐加熱脫水

臘肉切薄片

蠔油、大蒜、醬和成料汁

抹上醬料

撒上臘肉

入烤箱200度左右15分鐘

小竅門：

提示：微波爐提前把茄子水分可以減少烤制時間，也有助于提升口感

醬料和臘肉都很咸的，鹽就適量，

臘肉我選的是用醬腌制過的，用培根也不錯