北上廣成海外吃貨主力軍

隨著元旦、春節假期的臨近，海外游市場正漸趨火爆，值得關注的是，如今除了欣賞美景外，享受美食也成為吸引國人海外游的重要因素。

日前，由美團大眾點評研究院發布的《中國人海外游餐飲消費報告》指出，2014年中國出境游人次達到1.17億，海外游人次和消費能力的猛增，伴隨而來的是空前廣闊的海外游餐飲市場。據美團大眾點評研究院測算，超過1億的出境游人次帶來了近10億次正餐需求，2014年中國人海外游餐飲的市場容量已突破2000億，預計2015年將接近2500億。

報告指出，享受美食已成為國人海外游的必備行程，其中亞洲國家成為吃貨海外游主要地點;歐美國家得益于簽證政策放寬持續升溫，摩納哥、捷克、奧地利等小眾歐洲國家一躍成為海外游新興熱門地。

“中國味道”風靡全球

嘗遍了異國美食，吃貨們還是最青睞“中國味道”。據統計，海外188個國家和地區開有中餐館，總數量達到20萬家，中餐已成為全球性火爆美食。海外游吃貨軍團日益龐大，不過主力軍還是來自北上廣等發達省市。此外，吃貨們對目的地偏好也有差異，例如北方人愛去韓國，南方人更偏好去東南亞。

據統計，海外188個國家開設有中餐館，餐廳數量高達20萬家，相當于全球麥當勞餐廳數量的5.5倍，中餐已然風靡全球。目前，美國擁有近5萬家中餐館，居全球之首，日本、印度分居二、三位。

2014年美國《時代》周刊調查顯示，中餐在美國人圣誕期間購物清單中列第二位，僅次于電影票。美國《財富》雜志評選的2014年“美國人最驕傲的100件事”，中餐外賣位列其中，左宗棠雞、鍋貼、春卷、炒飯廣受歡迎。

報告還指出，海外的中餐館大多是粵菜和川菜，主要原因在于早期廣東福建等地移民較多，而川菜則相對普及率較廣。除此之外，煎餅果子等中國特色小吃在漂洋過海后也身價倍增。

北上廣成海外吃貨團主力軍

海外游吃貨軍團日益龐大，不過主力軍還是來自發達省市。報告顯示，上海、北京、廣東、浙江、江蘇是“海外游吃貨團第一梯隊”，出國游玩熱衷于尋覓美食;與之相比，甘肅、寧夏、青海、西藏和內蒙古等中西部地區人民對海外美食熱愛度最低。

在餐飲消費方面，各省人國內外餐飲支出水平普遍存在差距。報告顯示，海南、青海、吉林、安徽等省市的人出國最“壕”，餐飲人均花費超過200元，較省內餐飲消費水平高出150元以上，位居全國前列;上海北京等一線城市本地餐飲消費處于較高水平，與海外游餐飲消費差距不大，西藏人海外游在餐飲方面花費最少，與省內餐飲消費較為接近。

另據統計，中國人在海外旅游時就餐，平均每頓飯的人均消費為173元人民幣，足夠在國內吃上兩頓飯。其中，高消費餐飲主要集中在歐美發達國家，法國的餐飲消費水平最貴，平均每餐高達490元，阿聯酋和美國緊隨其后，餐飲人均消費分別為380元和362元。(劉文婷)