冬至吃餃子有講究：老年人要注意食用時間和食材

今天是冬至，太陽直射南回歸線，此時白天最短、夜最長。在民間，尤其是北方，有冬至吃餃子的傳統。不過，鄭州市第九人民醫院老年科主治醫師曹秋彩提醒，冬至是老年人人體機能變化最大的節氣，吃餃子也得有講究，不但要注意食用時間，還得注意餃子的食材。

餃子別當晚飯吃

北方人常說：冬至不吃餃子，凍掉耳朵。雖然只是一句戲言，但是卻充分反映出北方人對餃子的情有獨鐘。冬至，來一碗熱騰騰的餃子，再好不過?？墒?，廣大老年朋友一定注意，不要晚飯吃餃子。因為，老年人入睡早，胃腸道蠕動緩慢，而餃子難消化，很容易引起腹脹從而影響睡眠質量。

粗纖維餃子慎吃

吃慣了蘿卜、白菜、雞蛋餡的餃子，不少人也會想著換換口味。比如，做芹菜、野菜餡餃子，既能嘗鮮又十分可口?？墒?，這類食材屬于粗纖維，消化時間長，患有心臟病或胃病的老年人不宜過多食用。醫生建議，還是吃些白蘿卜餡的餃子好，白蘿卜既價廉又能潤肺利腸。

這類人吃餃子別蘸醋

說完了吃餃子的時間、食材，我們再來說說佐料。吃餃子蘸醋、辣椒是很多人的習慣，可是，患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子，這樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。如果有人喜歡吃餃子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心腦血管疾病的老年人最好少食用。

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