法式大餐中經典濃湯奶油蘑菇湯

“奶油蘑菇湯是法式大餐中的一道經典濃湯，以白蘑菇為主料，輔以洋蔥和動物淡奶油的香。蘑菇有增強免疫力的功能，是非常健康的食材。在冬天暖暖的來一碗濃湯，混合著奶香蘑菇香，你一定會喜歡。在情人節的時候給你的愛人端上一碗，他/她會更加愛你，即使沒有愛人，給自己弄上一碗，也會暖暖的。”

鮮口蘑(8個)黃油(20g)淡奶油(200g)面粉(50g)洋蔥(1/4個)　鹽(8g)　黑胡椒碎(少許)

蘑菇切片，洋蔥切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥

鍋燒熱，加一小塊黃油，倒入干面粉，小火炒至面粉變微黃，盛出備用

鍋中放入一塊黃油燒熱，

炒洋蔥碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透

鍋中加涼水

倒入打碎的蘑菇泥，

炒過的面粉用涼水慢慢調開，至無粉粒，倒入鍋中煮至粘稠