清炒西瓜皮的做法

西瓜是夏季特有的水果，是人們最愛吃、最解渴的水果之一。但是人們往往都是吃完西瓜之后，直接反西瓜皮扔掉了;其實西瓜皮也可以吃，并且還有很多好處呢。

主料：西瓜皮200g 紅杭椒20g

輔料：芥花油1勺 蔥沫少許 蒜頭2瓣 食鹽1勺 味精少許

清炒西瓜皮的做法

1.備好食材

2.西瓜皮洗凈

3.切簿片

4.加1勺食鹽腌制10分鐘

5.擠去鹽水

6.油鍋爆香：蔥沫、蒜片和杭椒片

7.倒入西瓜皮

8.大火翻炒均勻，撒少許味精，關火