黑豆鴨骨煲 美味又養生

黑色食物保健養生越來越得到大家的認可，以前不起眼的黑色食材也隨之受寵，身價倍增，黑豆既是其中之一。這次用黑豆與鴨骨一起煲湯，雖然看著不太養眼，卻很養生，也很美味。片烤鴨的師傅不知是有意還是技術一般，鴨骨上留了不少的鴨肉。也可以稱為黑豆鴨湯。

主料:黑豆150g 鴨骨250g

輔料:鹽適量 姜適量 胡椒粉適量 胡蘿卜適量

黑豆鴨骨煲的做法

1.黑豆洗干凈，用冷水浸泡2個小時。

2.鴨骨撕成小塊。

3.黑豆，連同浸泡黑豆的水倒入電飯煲內膽。

4.鴨骨放入電飯煲內膽，加入姜片。

5.加適量水，京醬內膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲。

6.胡蘿卜洗干凈切成花片。

7.黑豆煮至熟，放入胡蘿卜。

8.3、4分鐘后斷電，加鹽。

9.加胡椒粉。

10.攪拌均勻即可盛出享用。