小蔥拌豆腐歇后語下一句是啥—外甥打燈籠下一句是

來源：【三秦都市報】

■楊應和

在餐桌上，青蔥從來不是主菜，但它卻是做菜時不可或缺的調料品。有了青蔥，所有的美食都似乎有了靈魂。

雞蛋羹里，撒上一層細碎的蔥花，讓爽滑的雞蛋羹更加鮮美。咸鮮甘醇的豆瓣醬加入切碎的蔥花熬制，馥郁的醬香有了細密綿長的誘人香味，口感上有了層次感。奶白色的魚湯面上，有了蔥花的點綴，美觀之外，清香四溢的蔥香味讓你胃口大開。當然，我更喜歡奶奶做的蔥花大餅，咬上一口，口齒留香，回味久久，讓我貧困的童年里有了滿滿的幸福感。

正如青蔥獨特的香味，從不與主菜搶奪功勞一樣，它只是在菜園的邊邊角角安靜地生長，不需要占用專門地方。立秋后，母親把蔥果栽種在一大塊蘿卜田旁邊，蓋上泥土，澆點水，幾天后，青蔥就迫不及待地破土而出。半個月后，青蔥長勢喜人，有筷子那么高了。記得小時候，我總是趁大人不注意，掐了一根挺拔的青蔥，當作口哨放在嘴里吹，正當玩得不亦樂乎時，奶奶逮到我，我自然逃不了被揪耳朵的懲罰。

青蔥盡情生長，迎來生命的蓬勃。蔥綠一排排，亭亭玉立，成了菜園一景。早晨，青蔥尖頭掛著一滴露珠，在陽光的照射下，晶瑩剔透，把本已鮮翠欲滴的青蔥襯托得愈發水靈。和青蔥對視，我對那些把青蔥比喻成女子纖細白嫩的手指的古詩詞有了更深層次的認識。比如“指如削蔥根，口如含朱丹”“雙眸剪秋水，十指剝春蔥” “慢拈輕籠，玉指纖纖嫩剝蔥”“纖纖擢素手，札札弄機杼”……掐上一茬，手指沾染的翠綠蔥汁，散發出的香味瞬間縈繞鼻翼間，滿心喜歡。青蔥掐了之后，又繼續向上成長著。一茬又一茬，生生不息。

青蔥拌豆腐，簡單樸質，吃起來清爽宜人，其基本保持了食材的原汁原味，因此被賦予了廉潔正直的含義，也由此產生了一句歇后語：小蔥拌豆腐——一清二白。姓何的大學同學，經過多年努力奮斗后，身居要職。有一次，他的一個同學想請他開后門辦事，何同學熱情招待，餐桌上特意點了“青蔥拌豆腐”這道家常菜。此時無聲勝有聲。

青蔥白的根部，配上骨子里的青色，簡簡單單，一干二凈。青蔥遇土而生，開拓出一片新天地，活出了自我風采。青蔥甘當配角，不居功自傲，低調不張揚。青蔥給我們在為人處世方面許多啟迪，我們做人當如青蔥。

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